ド迫力の牡蠣の水揚げ見学レポ【島田水産】牡蠣はやっぱり広島でしょ!

2022年1月20日

広島といえば牡蠣!
牡蠣といえば広島!!
私は牡蠣が大好きです。
この時期はほぼ毎週、夕食には牡蠣を使います。

そんな我が家が【島田水産】の牡蠣の水揚げ見学に行ったら、
ますます牡蠣が大好きになりました。

目の前でドバッー!!と吊り上げられるド迫力の牡蠣は一見の価値ありですよ。
小学校の授業では広島の名産として牡蠣の養殖について学ぶし、親子での社会見学にもピッタリです。

廿日市市にある【島田水産】

今回参加させてもらったのは廿日市市にある【島田水産】です。水揚げ見学はほぼ毎日開催されています。
新鮮な牡蠣が食べられる飲食店も併設しており、
「水揚げを見なくても、牡蠣が食べられたら十分。」という方にもオススメします。

shimadasuisan.com

 

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島田水産｜広島産牡蠣の養殖販売 かき小屋

https://shimadasuisan.com

広島・島田水産は江戸時代よりカキ船でカキ料理を振る舞い300年以上の伝統を受け継いでいるカキの生産者のお店です。広島にお越しの際は是非お立ち寄りください。大人気のカキ小屋、牡蠣の直売・地方発送を行っています。

海に向かって出発!

そこそこ寒い冬の日、早朝7時に集合とハードスケジュールですが、牡蠣の為なら仕方がない。
一家で最強クラスに防寒して準備を整えました。

店舗到着後、説明を受けたら早速出発します。
お船にはトイレがないので、トイレだけは絶対に済ませておきましょう。
特に子ども!!
船上は寒いから「出る～。」とか言わないように、しっかり対策しておきましょう。

店舗横にある桟橋から船に乗り込みます。

小さなお船ですが大丈夫。
瀬戸内海は波が穏やかなので、この日もほとんど揺れませんでした。

子どもにしたら、水面が近いから既に楽しそうな様子です。

早朝クルージングが寒いけど心地いい

牡蠣筏(いかだ)まで朝のクルージング。
風は冷たいけど、防寒していたおかげで震える寒さほどではありませんでした。
朝焼けした空がとってもキレイで、朝から心地いい気分です。

お船で7～10分程度かな?島田水産の牡蠣筏(いかだ)に到着です。

目の前で牡蠣の水揚げ

既に作業を開始されている島田水産の職員さん。
作業船には沢山の牡蠣が積まれています。
そして、

おぉ!!

おぉ!!!
牡蠣の登場です。
出来立てホヤホヤの牡蠣!
美味しいだろうな!
絶対美味しいだろうな!

10mほどの吊られた牡蠣は、バッサバッサとワイヤーを切られて船に積まれます。

迫力満点‼️
【島田水産】で牡蠣の水揚げを親子で見学してきたら…もっと牡蠣が好きになりました👍

コロナ禍により学校での社会見学は相次ぎ中止、家族単位で社会見学するのもいいですよ。

親子で牡蠣の養殖について学んできました✍️🚤https://t.co/ArveGIIWFX#島田水産#HITひろしま観光大使pic.twitter.com/fXAr7x67Ba

— ドコイク子@広島の公園・子供イベント情報 紹介サイト (@dokoikuko) January 19, 2022

牡蠣の吊り上げ・積載作業のローテーションを4、5回ほど見学したら終了です。
船をギリギリまで寄せて見学をさせてくれるので、
牡蠣が水面からドドドッｰ!!ザバザバザッｰ!!と上がってくる様子は迫力満点。
船長さんが牡蠣の養殖についても説明してくれるので、子ども達の学習にもつながります。

厳島神社を海上から参拝

水揚げの見学後は、海上から厳島神社を参拝して帰ります。
まだまだ修復中の大鳥居、
修復工事は7割程度まで(令和3年9月28日現在)進んでいるそうですが･･･まだまだ時間がかかりそうですね。

トータル40分ほどの有意義なツアーでした。

桟橋に到着後、牡蠣の洗浄を見学

水揚げされたばかりの牡蠣は洗浄を繰り返して、

ピカピカの牡蠣になります。
そのような工程も島田水産では見学することができました。

水揚げ見学の料金・お得な予約方法は？

アソビューで予約

牡蠣の水揚げ見学ツアーは島田水産の公式HPからも予約が可能ですが、
少しでもお得に予約を考えると、アソビューがオススメです。
楽天リーベイツを通すと、楽天ポイントが入るので、我が家はこの方法で予約しました。

牡蠣の水揚げは7:00のみですが、
牡蠣筏(いかだ)の見学であれば、11～14時であればできるコースもあります。

なお、漁場見学＆厳島神社沖遊覧体験現地であれば当日予約OKなのかな？
店舗には「随時受付」という看板もありました。案内時間はアソビューと少し誤差があるようです。

「カキいかだにも乗れるよ!」って記載があるから、乗れるのかな?!こちらも気になります。

島田水産の「かき小屋」の様子

先ほども少し記載しましたが、
島田水産では「かき小屋」が併設されているので、新鮮な牡蠣料理も頂けます。

食べ放題だけでなく、牡蠣の定食メニューも充実していました。

かき小屋ならではの面白い自動販売機もありました。

ポン酢の自動販売機!
一方で生ビール・レモンサワー等は有人レジにて販売という、何だか逆転している感じもありますが、酒類自動販売機はいろいろと規制でもあるんでしょうね。

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まとめ

コロナ禍により保育園はもちろん、小学校でも社会見学が中止になっている我が家、
社会見学も家族で分散して取り組む方がいいよね!?という事で、
広島ならではの牡蠣の水揚げを見学してきました。
子どもの為っぽく書いてますが、私が牡蠣が好きで見学したかったのが本当の理由ですけどね。

それでも結果的には、子ども達の学びにつながったと思います。
水揚げホヤホヤの牡蠣を「ドロドロ～臭い～」とか言いながらも、
どうしてドロドロなのか、
臭い牡蠣が洗浄でピカピカになっていく様子、
海に遊びに行くと絶対浜辺で見かける牡蠣養殖用パイプが実際に使われている様子、
どうして広島の牡蠣は美味しくて栄養価が高いのか、などなど･･･
実際に見学することで、知識と経験が一つ一つが繋がってより深く学べた･･･はず。そこそこ時間とお金と労力を使ってるから、何かしら身になってほしいな。

寒い時期ですが、見学ツアーに参加できてよかったです。
早朝クルージングで冷えた体には、オプションの牡蠣雑炊もいいですが、
島田水産から徒歩4分の「安芸グランドホテル」もいいですよ。
ゆっくり温泉に入って、
牡蠣を使った朝食を頂いて･･･
集合時間が早かったので前泊で泊まっていたのですが、
泊まって正解でした。

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